[쿠알라룸푸르 여행] 센트럴마켓에 위치한 탄두리 치킨

 

 

말레이시아 쿠알라룸푸르 여행을 준비 중이신가요? 

저녁 비행기를 타고 한국으로 가셔야 한다면 

반딧불 투어와 말라카 투어는 참여하시기 어렵습니다. 

밤비행이 이시면 투어 참여가 어려우시니 시내를 돌아보시는 것도 좋습니다.

센트럴마켓에 가시면 간단한 기념품들을 구입 하실 수 있는데요...

인도는 아직 여행을 해보지 않았지만 쿠알라룸푸르에서 탄두리 치킨을 먹어본 중에

이 레스토랑의 탄두리 치킨이 제일 맛있던 것 같습니다.^^

쿠알라룸푸르 여행을 오셔서 시티/새공원 투어를 신청하시면 방문하시게 될

탄두리 치킨 레스토랑의 내부 모습입니다. 인도의 분의기가 물씬 납니다.^^

탄두리 치킨은 인도의 펀자브 지방의 요리인데 탄두르라는 화덕에서 구운 치킨이라고 해서

탄두리 치킨이라고 불리웁니다. 탄두리 치킨은 힌두어로 '양념'이라는 뜻을 가진 마살라라는

각종 향신료를 발라서 재운 치킨을 화덕에서 구워서 담백하고 느끼하지 않습니다.

레스토랑 입구에서 주방장님이 주문이 들어오면 난과 탄두리를 구울 준비를 하고 있습니다.

 

난과 탄두리 치킨을 구울 화덕입니다.

화덕 가까이에 가면 더운 날씨에 화끈한 열기를 느낄 수 있습니다.

 

마살라라는 향신료를 바른 탄두리 치킨을 꼬치에 꽂아서 유리장 안에 보관을 하고 있습니다.

 

쿠알라룸푸르 여행시 흔하게 드실 수 있는

 레스토랑 입구에는 코코넛을 잘라서 장식을 해놓았네요...^^

 

화덕에서 잘 구워지는 탄두리 치킨입니다.  

탄두리 치킨의 색깔이 빨갛게 보이는데요..

마살라라는 향신료 때문인 것 같습니다.

 

화덕의 열기가 강해서 난을 붙이면 바로 익습니다.

 

탄두리 키친과 함께 마실 떼따릭이라는 밀크티 입니다.  

떼따릭도 쿠알라룸푸르 여행을 오시면

흔하게 드실 수 있는 음료로 달달한 맛에 은은한 홍차 향이 가미해져 맛이 좋습니다.^^

 

난이 노릇노릇 맛있게 구워지면 두가지 커리 소스와 함께 먹기 좋게 나옵니다.

 

화덕에서 잘 구워진 탄두리 치킨입니다. 

화덕에서 구워져서 기름이 쫙~~ 빠져서 담백하면서 

은은한 향이나는 탄두리 치킨입니다. 가장자리는 약간 탄느낌이 있는데요...

탄부분은 잘라 놓고 드시면 됩니다.^^  치킨이 나오면 라임을 뿌리고

치킨 뒷쪽의 초록색 소스를 발라서 양파와 오이와 함께 드시면 됩니다.

탄두리 치킨은 질기지 않고 부드러운 치킨과 은은한 향신료가 

잘어우러져 새로움 맛의 치킨을 경험하실 겁니다.^^

맛있는 탄두리 치킨도 드시고 탄두리 치킨을 준비하시는 주방장 아저씨의 

재미난 광경도 감상해보시기 바랍니다.